MIX CALDA PRONTA LEITE SEM AÇÚCAR
PRODUTO:
Mix em pó para o preparo de sorvetes artesanais.
CARACTERÍSTICA TÉCNICAS:
Contém ingredientes necessários para a fabricação de um bom sorvete:
proteínas do leite, gordura, estabilizantes e emulsificantes.
O açúcar deve ser adicionado na hora da fabricação.
- Alta qualidade, textura cremosa e resistência ao derretimento.
EMBALAGEM:
1 kg / 5 kg
PREPARO:
Acrescentar água e açúcar.
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RECEITA:
SORVETE DE MASSA:
1 kg de Mix Calda Pronta Leite Sem Açúcar
1 kg de açúcar
4 litros de água
Total: 6 kg de calda
120 / 300 g de Pó Sabor
RENDIMENTO:
1 balde de 10 litros de sorvete.
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