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Produto
Mix melhorador em pó para sorvetes base leite.
Características
Produto desenvolvido para aumentar a qualidade do sorvete produzido com leite in natura.
Contém base láctea, agente de textura e estabilizante (liga neutra).
Proporciona corpo, textura cremosa e maior rendimento.
Preparo
Acrescentar 25 g por litro de leite in natura.
Embalagem
1 kg
RECEITA
4 litros de leite |
100 g de BASE 25 |
1 kg de açúcar |
40 g de emulsificante Gel Mil |
Rendimento: 1 balde de 10 litros de sorvete |
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